Для новичка в похудении калории вызывают статистический интерес: употребляешь меньше калорий – вес уменьшается. Но на самом деле калории бывают полезными и пустыми. От знания данной информации зависит правильность похудения, идеальная фигура. И в этой статье мы не будем высчитывать калорийность для продуктов, завтраков и обедов, а поговорим о правильных калориях, то есть тех, которые полезны для организма.
Теперь следует понять, как разделить калории на данные категории, как исключить или заменить пустые калории полезными. Для начала следует знать, что калория является энергетической ценностью продукта, то есть определяет сколько энергии она отдает человеку для поддержания жизни. В течение дня обычно потребляется около двух тысяч калорий (необходимый минимум тысяча двести), для сброса веса количество следует уменьшить до полутора тысяч в день при умеренных нагрузках.
Пустые калории
Не трудно догадаться, что пустыми калориями являются те, которые не приносят пользы организму, а только энергию в больших количествах. Еда должна содержать в себе витамины, минералы, клетчатку, полезные углеводы и белки. Пустые калории способствуют только набору веса; не перебивают, а усиливают аппетит. Например, употребив в пищу пачку ржаных сухариков, насыщение организма будет мнимым, соленое повысит аппетит, хлеб превратится в жир, голод останется или будет гораздо сильнее через полчаса. А если перекус заменить курагой или черносливом, или творогом с ложкой меда, то калорий будет столько же, однако насыщение продлиться больше времени.
Примеры пустых калорий
Пустые калории содержаться чаще всего в еде жирной, быстрой, фаст-фуде, сладких и мучных продуктах, чипсах, хлебе, газированных и покупных напитках типа сока, холодного чая, соусах, майонезах, наггетсах, и даже во всеми любимых мясных продуктах: сосисках, сардельках и колбасах, полуфабрикатах. Достаточно просто обратить внимание на этикетку от продукта – там описана большая калорийность и огромное содержание жиров показывают бесполезность, даже некоторую вредность для организма.
Заменяем пустые калории полезным перекусом
Главное правило – готовить еду самим из свежих продуктов, не использовать готовые магазинные полуфабрикаты, замороженные овощи тоже могут не содержать полезных витаминов и минералов после обработки на производстве. Для любителей пищи фаст-фуда типа картофеля фри, гамбургеров, следует заменить запеченной в духовке картошкой с приправами, бутерброд сделать из цельно-зернового хлеба с начинкой из рыбы, котлеты на пару, помидора и огурца, капусты с морковью. Вместо привычной вредной кока-колы можно выпить тонизирующий чай, или употребить в пищу немного фруктов, сухофруктов, орехов. Майонез и жирные соусы можно заменить обычным йогуртом, на крайний случай нежирной сметаной.
Только первое время кажется, что отказываешься от всякой вкусной еды. Вскоре из всех ингредиентов можно будет придумать замечательные блюда, которые будут полезны и понравятся всем.