Родина черной рябины – Северная Америка, где растение до сих пор произрастает и занимает огромные территории. До недавнего времени она использовалась как элемент ландшафтного дизайна. Аронию (другое название черной рябины) можно было встретить в скверах, парках, ее сажали на дачах и приусадебных участках. И только в середине прошлого века, после проведения ряда медицинских исследований, арония была признана как лекарственное средство и стала обязательной спутницей лечебных препаратов. По внешнему виду арония представляет собой куст или небольшое дерево. Плоды рябины круглые, черные, а ягоды сладкие и вкусные, но немного терпкие.
Содержание:
- Вещества, которыми богата черная рябина.
- Полезные свойства черной рябины.
- Советы народной медицины.
- Противопоказания черной рябины.
- Варенье из ягод черной рябины.
- Ликер из ягод черной рябины.
- Как заготавливать лекарственное сырьё впрок.
Вещества, которыми богата черная рябина.
Если представить все многообразие веществ и витаминов, содержащихся в ягоде, то можно понять, в чем заключаются ее лечебные свойства. Во-первых, это настоящий кладезь витаминов. Она содержит витамины группы В (В1, В2, В6), витамин Р (рутин), С (аскорбиновая кислота), Е, К, каротин. Во-вторых, арония богата микроэлементами, практически всех элементов таблицы Менделеева, присутствие которых в человеческом организме просто необходимо. В рябине небольшое количество сахарозы, фруктозы, глюкозы, а также есть пектины и дубильные вещества. Состав довольно-таки впечатляющий, значит, лечебные свойства этой ягоды не вызывают сомнений.
Полезные свойства черной рябины.
Применять можно свежую, высушенную и замороженную ягоду. Не менее полезны консервированные изделия из замечательной витаминизированной аронии, а, в отдельных случаях, даже ее листья.
Присутствующий в ягоде йод помогает при лечении болезней эндокринной системы. Ее можно использовать совместно с медикаментозными препаратами при скарлатине, ревматизме, сыпном тифе. Несколько спелых ягод снимут аллергический зуд, повысят аппетит, окажут благотворное действие на иммунную систему организма.
Прием листьев аронии восстановит функции печени и почек, окажет желчегонное и мочегонное действие. Она находит широкое применение при болезнях сосудов, укрепляет их стенки, нормализует свертываемость крови, помогает восстановлению утраченных органами функций. А способности рябины останавливать кровотечения, оказывать спазмолитическое и сосудорасширяющие действия вызывают удивление и восхищение. Кроме того арония используется для лечения таких болезней, как
- Диабет;
- Атеросклероз;
- Ревматизм;
- Низкий иммунитет;
- Легочные болезни;
- Проблемы со зрением и весом;
- Гормональная дисфункция;
- Повышенное артериальное давление;
- Повышенный холестерин;
- И другие заболевания, связанные с нехваткой элементов, присутствующих в рябине.
Советы народной медицины.
Какие рецепты может предложить народная медицина для борьбы с болезнями?
Следует отметить, что для профилактики никому не повредит настойка из сухих плодов рябины, которые заваривают как обычный чай в течение 10 минут и пьют по 0,5 стакана в день.
При повышенном давлении поможет сок черноплодной рябины, по одной столовой ложке 2 раза в день, изготовленный следующим путем: полчаса варится килограмм рябины и стакан воды. После процеживания он готов к употреблению.
Если у больного стойкая гипертоническая болезнь, то применение на протяжении 40 дней смеси из 50 г рябины и столовой ложки меда, заставят забыть о болезни и увидеть все краски окружающего мира.
При атеросклерозе полезно принимать по 100 гр. в день черной рябины с сахаром, при этом при пропорции примерно таковы: на один килограмм перетертых плодов потребуется 0,7 кг сахарного песка.
Противопоказания черной рябины.
Как оказалось, эта, безусловно, полезная ягода имеет и противопоказания. Человеку, со следующими проблемами, не стоит их усугублять приемом аронии:
- повышенная свертываемости крови;
- тромбофлебит;
- варикозы;
- проблемы жкт;
- ишемическая болезнь.
- перенесенный инфаркт или инсульт
Чтобы лечиться черноплодной рябиной, лучше не принимать самостоятельных решений, а воспользоваться советом врача. Больной избежит опасных последствий и сможет поддержать здоровье другими путями.
Варенье из ягод черной рябины.
Существует много разнообразных способов приготовления заготовок на зиму. Они простые, но аппетитные, и обязательно порадуют членов семьи неповторимым запахом и изысканным вкусом.
Ингредиенты:
- Черная рябина – 1 кг;
- Сахар песок — 1,5 кг;
- Сок любой – 1 стакан;
- Вода – 2 стакана;
- Лимонная кислота – 3 г.
Приготовление:
- Ягода промытая, без косточек выкладывается в кастрюлю с крышкой и помещается в духовку на 2-4 часа;
- Сироп готовится их воды, сока и сахара обычным способом;
- Ягоды вводятся в сироп, ягодная масса варится до момента, когда рябина станет прозрачной. В конце варки добавляется кислота;
- Укупорка и хранение обычным способом.
Ликер из ягод черной рябины.
Приготовленный таким способом ликер окажет человеку неоценимую помощь во время эпидемии гриппа. Принимается ликер в этот период в количестве 30 мл. Для его приготовления ягоды рябины и вишневые листья берутся в равных количествах, по 100 штук. Понадобится лимонная кислота – 1 ст. ложка, воды – 1 литр, водка – 2 стакана. Ягоды нужно растолочь вместе с листьями и прокипятить с водой минут десять. Затем всыпать сахар и кислоту, варите на малом огне еще 20 минут. Состав остудите, добавьте водку, перемешайте.
Как заготавливать лекарственное сырьё впрок:
- Ягоды должны быть хорошо созревшие;
- Просушка ведется при хорошей вентиляции. Это либо открытое пространство, либо духовой шкаф;
- Хранение сушеной рябины – на усмотрение хозяйки. Подойдет стеклянная банка, мешок изо льна или хлопка;
- Ягоды можно заморозить, используя быструю заморозку. Повторная заморозка исключена.
Угощайтесь на здоровье!