Большинство из нас уделяет большое внимание еде и ее приготовлению. Ведь это возможность снять стресс после долгого и тяжелого дня. За столом со вкусными блюдами приятно собраться с родными или друзьями. Однако, как быть тем, кто любит поесть, но мечтает избавиться от пары лишних килограммов? Если придерживаться популярных диет и постоянно кушать зеленые листья салата с отварной куриной грудкой, запивая их зеленым чаем, то скорее начнется депрессия, чем уйдет лишний вес. Предлагаю вашему вниманию вкусные и полезные блюда, которые помогут похудеть и привести себя в форму, а на их приготовление будет потрачено минимальное количество времени.
- Рецепт быстрого и простого завтрака.
- Легкий и полезный салат.
- Диетические супы.
- Низкокалорийные рецепты для мужчин.
- Что приготовить на ужин?
Рецепт быстрого и простого завтрака.
Не устанем повторять, что ни в коем случае нельзя пропускать завтрак или заменять его чашечкой кофе или чая с зерновым хлебцем, выпитым на бегу. Утренний прием пищи должен дать организму энергию и силы, а это, как известно, залог успешного начала дня. Вот рецепт простого и полезного блюда, приготовить которое можно за пару минут. Два помидора среднего размера разрежьте на кружки или дольки и разложите их на тарелке. Теперь порежьте 50 г брынзы и положите сверху на томаты. Украсьте блюдо парой листочков базилика или кинзы, и можно приступать к завтраку. Кстати, его энергетическая ценность составляет всего 65 калорий.
Другой вариант – блюдо из творога и зелени. Обезжиренные молочный продукт необходимо смешать с двумя столовыми ложками молока, добавить чайную ложку оливкового масла и мелко порубленную зелень по вкусу (зеленый лук, укроп, петрушка). Посолить по надобности. Если вам не нужно идти на работу или на важную встречу, то можно в творог добавить измельченный зубчик чеснока. Калорийность такого завтрака будет всего 160 ккал.
Вместо зелени к творогу разрешается добавить томаты или огурцы. Можно кушать его просто так или намазывать на диетические зерновые хлебцы.
Легкий и полезный салат.
Блюдо хорошо утоляет голод, насыщает организм витаминами и минералами, а его энергетическая ценность равняется 170 калориям. Для приготовления понадобятся зеленый салат, две головки капусты кольраби, сырая морковь, порезанная на кружочки, зеленые яблоки, лучше с кислинкой и виноград. Овощи и фрукты чистим, нарезаем на кусочки, перемешиваем и добавляем столовую ложку лимонного сока.
Для заправки приготовим следующий соус: из апельсина и лимона выжимаем сок, добавляем обезжиренные сливки, столовую ложку оливкового масла, немного меда. Солим и перчим по вкусу. В салат можно добавить брынзу. Блюдо порадует вас необычным вкусом, а главное идеально подходит для тех, кто соблюдает диету для похудения.
Диетические супы.
Если на обед предпочитаете горячие блюда, то эти рецепты низкокалорийных супов именно для вас. Нам понадобятся следующие ингредиенты: пол-литра 1%-ого молока, сливочный сыр, два куриных желтка, столовая ложка молотого миндаля, ванилин, ржаные сухарики, сахар и соль по вкусу.
В глубокую емкость складываем все ингредиенты и взбиваем миксером до образования пены. Затем на полчаса ставим охладить в холодильник. Калорийность одной порции в среднем равняется 200.
А вот рецепт диетического супа с болгарским перцем. Для его приготовления нужно пять картофелин и столько же перца. Сначала в кипящую воду отправляем порезанный на кубики картофель, варим его до готовности. Затем добавляем перец, через пару минут растительное масло, соль и приправы по вкусу. Перед подачей на стол посыпать мелко порубленной зеленью.
Низкокалорийные рецепты для мужчин.
Конечно, выше приведенные блюда навряд ли смогут утолить голод здорового мужчины. Поэтому предлагаем вашему вниманию пару вариантов сытного и полезного обеда для представителей сильного пола.
Тушеная рыба с помидорами в горчичном соусе. Энергетическая ценность составляет всего 250 калорий. Полкило любой рыбы режем на кусочки или можно использовать целую тушку. Натираем ее солью, перцем и обваливаем в муке, а затем отправляем на разогретую сковороду и обжариваем до румяной корочки.
В посуду, где будем тушить рыбу, кладем лук, порезанный кольцами, помидоры, нарезанные кружочками, рыбу, горчичный соус. Через 20 минут блюдо можно подавать к столу.
Если времени нет, чтобы приготовить сытный обед, то можно сделать телятину, запеченную с помидорами в духовке. Потребуется 500 г мякоти без кости, которую необходимо нарезать на небольшого размера кусочки, слегка отбить и натереть солью и перцем. На противень выкладываем мясо, томаты и отправляем в духовку.
Что приготовить на ужин?
Врачи-диетологи твердят в один голос, чтобы похудеть, последний прием пищи должен быть низкокалорийным и за три часа перед сном. Однако многие на собственном опыте знают, что именно вечером разыгрывается аппетит и хочется съесть чего-нибудь сладкого, жирного, копченого или соленого. Поэтому на ужин нужно приготовить блюдо с низкой энергетической ценностью, но очень вкусное.
Таковым является, например, рыба с овощами. Время приготовления не превысит 45 минут, а калорийность составит всего 170. Морковь порезать на кружочки, отварить 100 г фасоли до полуготовности, приготовить на пару цветную капусту. В посуду для тушения налить стакан воды и довести ее до кипения. Положить овощи, через пять минут рыбу, соль и специи по вкусу, столовую ложку растительного масла, и тушить до готовности. Перед подачей посыпать мелко порубленным укропом или петрушкой (это освежит блюдо). Также на ужин можно потушить нежирное мясо птицы или говядину с овощами.
В заключении хочется сказать, что все приведенные рецепты блюд благотворно скажутся на вашей фигуре и общем самочувствии. Если вам кажется, что правильное питание – это не для вас, а организм требует жареной картошечки с котлетой, то наберитесь терпения. Через пару недель соблюдения этой низкокалорийной диеты вам уже и не захочется смотреть на бифштекс, обильно политый кетчупом. Ваши вкусовые предпочтения изменятся кардинальным образом.